Entoloma sepium

Entoloma sepium Entoloma sepium Entoloma sepium

Entoloma sepium

Sistematici:

  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae
  • Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
  • Famiglia: Entolomataceae (Entolomaceae)
  • Genere: Entoloma (Entoloma)
  • Specie: Entoloma sepium (Entoloma sepium)
    Altri nomi per il fungo:
  • Entoloma marrone chiaro
  • Entoloma marrone chiaro
  • Fumoso
  • Ternovik

Sinonimi:

  • Entoloma marrone chiaro

  • Entoloma marrone chiaro

  • Fumoso

  • Ternovik

Entoloma sepium

Descrizione esterna

Il cappello del sepium entoloma raggiunge un diametro di 10-15 cm, dapprima si presenta come un cono piatto, poi si dilata o diventa prostrato, ha un piccolo tubercolo. La superficie del cappello è un po 'appiccicosa, quando si asciuga diventa setosa, contiene fibre fini, è di colore giallastro o bruno-giallastro e può anche essere marrone-grigio. Si illumina una volta asciutto.

L'Entoloma sepium ha una gamba alta fino a 15 cm e con un diametro di 2 cm, all'inizio dello sviluppo è solida, poi diventa cava. La forma del fusto è cilindrica, a volte ricurva, con fibre longitudinali, lucida. Il colore della gamba è bianco o bianco crema.

I piatti del fungo sono larghi, discendenti, prima bianchi e poi crema o rosa. I funghi vecchi hanno piatti marroni rosati.

La polpa è bianca, densa, ha un odore di farina ed è praticamente insapore.

Le spore sono angolari, sferiche, rossastre, rosa cipria.

Diffusione

Entoloma sepium forma micorriza con alberi da frutto: albicocca comune e biancospino Djungar, può crescere accanto a prugne, prugne, spine e altri alberi e arbusti da giardino simili. Cresce sui pendii delle montagne, ma si può trovare anche nelle piantagioni coltivate (giardini, parchi). Spesso forma gruppi sparsi. La stagione di crescita inizia alla fine di aprile e termina alla fine di giugno.

Questo fungo si trova in Kazakistan e nel Tien Shan occidentale, dove crescono alberi simbionti. Ama crescere sulle pendici settentrionali delle montagne, nei canaloni e nei burroni.

Commestibilità

Il fungo è commestibile, si usa per la preparazione di primi e secondi piatti, ma è squisitamente sottaceto.

Entoloma marrone chiaro

Specie simili

Questo fungo è simile all'entoloma del giardino, che si diffonde sotto altri alberi. Anche il fungo di maggio è leggermente simile, che è anche commestibile.

Questa specie è meno conosciuta dell'entoloma da giardino, che si trova quasi ovunque, mentre l'entoloma sepium è difficile da trovare.

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